เตาอบไมโครเวฟเป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนที่จำเป็น เราได้ยินมาว่าห้ามนำโลหะเข้าเตาอบไมโครเวฟ ผลที่ตามมาจะเป็นอย่างไร?
หลักการของการอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟนั้นเรียบง่าย: เมื่อไมโครเวฟแผ่รังสีไปยังอาหาร จะมีน้ำอยู่ในอาหารในปริมาณหนึ่งเสมอ และน้ำประกอบด้วยโมเลกุลที่มีขั้ว (ศูนย์ประจุบวกและลบของโมเลกุล แม้ว่าสนามไฟฟ้าภายนอกจะทำ ไม่มีอยู่). บังเอิญ) ทิศทางของโมเลกุลที่มีขั้วนี้จะเปลี่ยนไปตามสนามไมโครเวฟ เนื่องจากการเคลื่อนที่ของโมเลกุลที่มีขั้วของน้ำในอาหาร
และการทำงานร่วมกันระหว่างโมเลกุลที่อยู่ติดกันทำให้เกิดปรากฏการณ์ที่คล้ายกับการเสียดสี ซึ่งทำให้อุณหภูมิของน้ำสูงขึ้น ดังนั้นอุณหภูมิของอาหารจึงสูงขึ้นด้วย อาหารที่อุ่นด้วยไมโครเวฟจะถูกทำให้ร้อนภายในพร้อมๆ กัน เพื่อให้วัตถุทั้งหมดได้รับความร้อนเท่ากันและอุณหภูมิจะสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ด้วยความถี่ 2.45 พันล้านครั้งต่อวินาที มันจะเจาะลึกเข้าไปในอาหาร 5 ซม. เพื่อให้ความร้อนและเร่งการเคลื่อนที่ของโมเลกุล
